O “Comida di Buteco”, criado no ano 2015 para promover a culinária de botecos e pequenos restaurantes da cidade, inicia sua 9ª edição no Recife nesta sexta (5). O concurso tornou-se evento oficial da capital com a lei nº 19.019/2022, de autoria do vereador Almir Fernando (PSB), que inclui o “Comida di Buteco” no Calendário Oficial de Eventos, a ser celebrado anualmente no mês de abril.
Almir Fernando celebra mais uma edição do concurso na cidade. “O concurso nasceu com o objetivo de promover e incentivar o consumo de pratos regionais dos botecos recifenses alcançou outros patamares”, afirma o vereador. “Atualmente, gera emprego e renda, e incentiva o turismo e a economia local. Ao longo desses anos, com legitimidade, definiu-se a razão do movimento: transformar vidas através do fomento à cultura e à cozinha de raiz. É o boteco como extensão de sua casa“.
Bodega Bento Muniz
Após algumas edições, o concurso tornou-se um evento que inclui outras cidades do Grande Recife. Bares de Olinda e Jaboatão dos Guararapes já participam da votação. “A ideia é privilegiar não somente os bares da Região Metropolitana, mas também das demais regiões administrativas, fomentando, assim, não só a economia, mas também o turismo local e regional“, explica Almir Fernando. “Uma das ações realizadas para alcançar este último objetivo são as caravanas, uma rota com influenciadores da cidade a alguns bares participantes do concurso, para divulgarem e conhecerem um pouco mais da história, gastronomia e cultura local”.
